NEW STYLE INDIA PALE ALE 37#05
Da die britischen Truppen im Indien der Kolonialzeit nur sehr schlechtes Bier vor Ort bekommen konnten, schickten sie einen Hilferuf an die Brauer in ihrer Heimat. Da die englischen Brauer wussten, dass ein starkes Bier mit hohen Hopfenanteilen sehr stabil ist, brauten sie ein neuartiges Bier, dass die strapaziöse Schiffspassage nach Indien unbeschadet überstehen sollte. Dieses stark alkoholhaltige und sehr bittere Bier sollte nach der Ankunft mit Wasser auf „Trinkstärke“ verdünnt werden. Die britischen Soldaten probierten mutig dieses obergärige Bier pur und befanden es so gut, dass sie die Verdünnung mit Wasser ablehnten. Das IPA war geboren.... Nachdem das klassische IPA fast in Vergessenheit geraten war, entwickelte sich durch die amerikanische Craft-Beer-Bewegung Anfang der 80er Jahre ein starkes Interesse an dieser Biersorte. Durch die Züchtung neuer aromastarker Hopfensorten in den USA entwickelte sich der Geschmack des dort hergestellten IPAs in Richtung Zitrus -und tropischer Früchte. Dieser Bierstil wird auf Grund dieser fruchtigen Ausprägung New Style IPA genannt.
Malz (Pale Ale Malz, Wiener Malz, Cara hell);
Hopfen (Hallertauer Tradition, Solero, Tango, Petit Blanc);
Hefe (Obergärige Spezialhefe);
Stammwürze (16,5 %);
Alkoholgehalt (6,6 vol.%)
Da die britischen Truppen im Indien der Kolonialzeit nur sehr schlechtes Bier vor Ort bekommen konnten, schickten sie einen Hilferuf an die Brauer in ihrer Heimat. Da die englischen Brauer wussten, dass ein starkes Bier mit hohen Hopfenanteilen sehr stabil ist, brauten sie ein neuartiges Bier, dass die strapaziöse Schiffspassage nach Indien unbeschadet überstehen sollte. Dieses stark alkoholhaltige und sehr bittere Bier sollte nach der Ankunft mit Wasser auf „Trinkstärke“ verdünnt werden. Die britischen Soldaten probierten mutig dieses obergärige Bier pur und befanden es so gut, dass sie die Verdünnung mit Wasser ablehnten. Das IPA war geboren.... Nachdem das klassische IPA fast in Vergessenheit geraten war, entwickelte sich durch die amerikanische Craft-Beer-Bewegung Anfang der 80er Jahre ein starkes Interesse an dieser Biersorte. Durch die Züchtung neuer aromastarker Hopfensorten in den USA entwickelte sich der Geschmack des dort hergestellten IPAs in Richtung Zitrus -und tropischer Früchte. Dieser Bierstil wird auf Grund dieser fruchtigen Ausprägung New Style IPA genannt.
Malz (Pale Ale Malz, Wiener Malz, Cara hell);
Hopfen (Hallertauer Tradition, Solero, Tango, Petit Blanc);
Hefe (Obergärige Spezialhefe);
Stammwürze (16,5 %);
Alkoholgehalt (6,6 vol.%)
Da die britischen Truppen im Indien der Kolonialzeit nur sehr schlechtes Bier vor Ort bekommen konnten, schickten sie einen Hilferuf an die Brauer in ihrer Heimat. Da die englischen Brauer wussten, dass ein starkes Bier mit hohen Hopfenanteilen sehr stabil ist, brauten sie ein neuartiges Bier, dass die strapaziöse Schiffspassage nach Indien unbeschadet überstehen sollte. Dieses stark alkoholhaltige und sehr bittere Bier sollte nach der Ankunft mit Wasser auf „Trinkstärke“ verdünnt werden. Die britischen Soldaten probierten mutig dieses obergärige Bier pur und befanden es so gut, dass sie die Verdünnung mit Wasser ablehnten. Das IPA war geboren.... Nachdem das klassische IPA fast in Vergessenheit geraten war, entwickelte sich durch die amerikanische Craft-Beer-Bewegung Anfang der 80er Jahre ein starkes Interesse an dieser Biersorte. Durch die Züchtung neuer aromastarker Hopfensorten in den USA entwickelte sich der Geschmack des dort hergestellten IPAs in Richtung Zitrus -und tropischer Früchte. Dieser Bierstil wird auf Grund dieser fruchtigen Ausprägung New Style IPA genannt.
Malz (Pale Ale Malz, Wiener Malz, Cara hell);
Hopfen (Hallertauer Tradition, Solero, Tango, Petit Blanc);
Hefe (Obergärige Spezialhefe);
Stammwürze (16,5 %);
Alkoholgehalt (6,6 vol.%)